Klostergastronomie – Marienthal
westerwälderischZertifizierung: Coq d'Or ausgezeichnetes Restaurant - seit 2017
Am Koster 15
57577 Marienthal (Westerwald)
Rheinland-Pfalz
Deutschland
Telefon: +49(0)2682 9660966
Fax: +49(0)2682 9660909
E-Mail: info@uwe-steiniger.de
http://www.klostergastronomie-marienthal.de/
Besitzer: Uwe Steiniger
Koch: berufener Coq d'Or-Maitre Uwe Steiniger - seit 2017 -
Kontakt
Coq d’Or International
Winnender Str. 12
73667 Kaisersbach
Tel.: +49 (0) 71 84 / 29 18 107
Fax: +49 (0) 71 84 / 29 18 129
info@coqdor.org
Über den Coq d’Or Guide
Das kulinarische Erbe einzelner Regionen, bzw. regionaler “Landstriche”, soll bewahrt werden. Coq d’Or als Initiative hat es sich zum Ziel gesetzt, alte, ja teils “uralte” Rezepte einzelner Regionen weltweit nicht in Vergessenheit geraten zu lassen. Diese Küchenrezepte sollen wieder “auferstehen”, in öffentlichen Gaststätten, Landgasthöfen und Restaurants. Beim kulinarischen Erbe, dem sich die Zertifizierungs-Initiative Coq d’Or verschrieben hat, geht es um die Bewahrung und Fortführung alter (Küchen-) Traditionen und Essgewohnheiten.
Überall wo der goldene Hahn, Coq d’Or, am Eingang eines gastronomischen Betriebes zu sehen ist, können Gäste alte traditionelle Speisen auf der Speisekarte vorfinden – natürlich zubereitet nach traditioneller Art und Weise.
Ein Projekt von Coq d’Or International