Alpenrestaurant Elisabeth ITALIEN Südtirol
öffentliches Restaurant
Zertifizierung: Coq d'Or ausgezeichnetes Restaurant . seit 2024 -
Innerpens, 56
I - 39058 Sarntal
Südtirol-Trentino
Italien
Telefon: 0039 0471 627310
E-Mail: info@alpenrestaurant-elisabeth.com
https://www.alpenrestaurant-elisabeth.com
Besitzer: Hermann Innerebner
Koch: berufener Coq d'Or-Chef Hermann Innerebner - seit 2024 -
Kontakt
Coq d’Or International
Winnender Str. 12
73667 Kaisersbach
Tel.: +49 (0) 71 84 / 29 18 107
Fax: +49 (0) 71 84 / 29 18 129
info@coqdor.org
Über den Coq d’Or Guide
Das kulinarische Erbe einzelner Regionen, bzw. regionaler “Landstriche”, soll bewahrt werden. Coq d’Or als Initiative hat es sich zum Ziel gesetzt, alte, ja teils “uralte” Rezepte einzelner Regionen weltweit nicht in Vergessenheit geraten zu lassen. Diese Küchenrezepte sollen wieder “auferstehen”, in öffentlichen Gaststätten, Landgasthöfen und Restaurants. Beim kulinarischen Erbe, dem sich die Zertifizierungs-Initiative Coq d’Or verschrieben hat, geht es um die Bewahrung und Fortführung alter (Küchen-) Traditionen und Essgewohnheiten.
Überall wo der goldene Hahn, Coq d’Or, am Eingang eines gastronomischen Betriebes zu sehen ist, können Gäste alte traditionelle Speisen auf der Speisekarte vorfinden – natürlich zubereitet nach traditioneller Art und Weise.
Ein Projekt von Coq d’Or International