SCHALOM Restaurant SACHSEN

jüdisch koscher

Öffentliches Restaurant

Zertifizierung: Coq d'Or ausgezeichnetes Restaurant - seit 2021

Heinrich-Zille-Straße 15

09111 Chemnitz

Sachsen

Deutschland

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Telefon: 0049(0)371-6957769 mobil +49 (0)172 91 50 345

E-Mail: kontakt@schalom-chemnitz.de

https://www.schalom-chemnitz.de/index.html

Besitzer: Uwe Dziuballa

Über den Coq d’Or Guide

Das kulinarische Erbe einzelner Regionen, bzw. regionaler “Landstriche”, soll bewahrt werden. Coq d’Or als Initiative hat es sich zum Ziel gesetzt, alte, ja teils “uralte” Rezepte einzelner Regionen weltweit nicht in Vergessenheit geraten zu lassen. Diese Küchenrezepte sollen wieder “auferstehen”, in öffentlichen Gaststätten, Landgasthöfen und Restaurants. Beim kulinarischen Erbe, dem sich die Zertifizierungs-Initiative Coq d’Or verschrieben hat, geht es um die Bewahrung und Fortführung alter (Küchen-) Traditionen und Essgewohnheiten.

Überall wo der goldene Hahn, Coq d’Or, am Eingang eines gastronomischen Betriebes zu sehen ist, können Gäste alte traditionelle Speisen auf der Speisekarte vorfinden – natürlich zubereitet nach traditioneller Art und Weise.

Ein Projekt von Coq d’Or International

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