Restaurant “Zur Teufelsmoorschleuse” erhält den “Coq d’Or”

Das Restaurant “Zur Teufelsmoorschleuse” in Teufelsmoor ist längst kein Geheimtipp für gute Küche und Gastfreundschaft mehr – ganz im Gegenteil: Marion und Marc Imme wurden gerade erneut für ihre langjährige Arbeit belohnt und erhielten den deutschlandweit höchsten Gastronomiepreis, den “Coq d’Or”, für den Erhalt des kulinarischen Erbes.

Vertreter aus der Politik, Lieferanten und Stammgäste feierten die heutige Übergabe des hochrangigen Preises, den nur 26 Restaurants in Deutschland tragen! “In unserer Küche vereinen wir Tradition und Vielfalt, die unsere Region zu bieten hat”, freut sich Inhaber Marc Imme zusammen mit seiner Frau. Das Restaurant legt Wert auf Transparenz in der Herkunft, frische Zutaten und hohe Qualität. Die Speisekarte bietet sowohl bewährte Gerichte als auch moderne Interpretationen, ergänzt durch saisonale und heimattypische Spezialitäten.

Die saisonal geprägte Küche beschäftigt sich auch mit althergebrachten Techniken der natürlichen Konservierung, wie Pökeln, Einweichen und Fermentieren. Besonderes Augenmerk legt man auf die Verwendung regionaler Produkte, um lokale Produzenten zu unterstützen und ökologische Aspekte zu berücksichtigen.

Das “Zur Teufelsmoorschleuse” ist stolz darauf, in das Netzwerk mit dem goldenen Hahn aufgenommen zu werden und zu den 23 ausgezeichneten Betrieben in Deutschland zu gehören. Mit bis zu 60 Sitzplätzen im Restaurant und einem idyllischen Biergarten für über 100 Gäste bietet das Restaurant eine urgemütliche Atmosphäre. Die Speisekarte ist geprägt von traditionellen Gerichten wie Schafskäse aus dem Ofen, Hochzeitssuppe, Moorhuhn oder Knipp, aber auch Besonderheiten wie frischer Brataal in Roggenschrot sind auf Vorbestellung erhältlich.

Das Restaurant erhielt heute den “Coq d’Or” für seine herausragenden Leistungen, die von Gästen und Fachinspektoren gleichermaßen anerkannt wurden. Die Auszeichnung würdigt den Einsatz für Tradition, Regionalität und Esskultur und steht für den Erhalt des kulinarischen Erbes.

Das Restaurant “Zur Teufelsmoorschleuse” ist stolz, Teil der Nachhaltigkeitsinitiative “Green Table” zu sein und freut sich darauf, Gäste weiterhin mit frisch zubereiteten regionalen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Aktuelle Infos finden sich stets auf www.teufelsmoorschleuse.de.

Die Liste aller ausgezeichneten Restaurants und ihrer Zulieferer ist auf der kostenlosen APP www.coqdor-guide.com zu finden, einschließlich aktueller Auszeichnungen und Routenplaner zu den jeweiligen Restaurants. Guten Appetit!

Öffnungszeiten und weitere Infos zum Restaurant mit überdachtem Biergarten gibt es auch unter www.teufelsmoorschleuse.de. (hg)

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